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问:如何在现有的(de)条件(jiàn)下从事有机农(nóng)业?
答:在具(jù)体实施中,总的原(yuán)则是寻(xún)找市场,先易后(hòu)难,建立基地,逐步转变。
问:怎样(yàng)选择有机农(nóng)业生(shēng)产:地(dì)点?
答:生(shēng)产地点应选择环境好(hǎo)、基本(běn)无污(wū)染的地区。如天然野生(shēng)的(de)土特(tè)产品,较少使用或不使用人(rén)工合(hé)成农药、化(huà)肥的地点(diǎn),可按照有机食品的生产标准进行(háng)生产。基础条件好的先开(kāi)发,这(zhè)样费力少、见效快。
问(wèn):什(shí)么气候适(shì)合有机(jī)农(nóng)业生产?
答:应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的(de)地区(qū),这样病虫害少。
问(wèn):如何选择有机农业产(chǎn)品的种类?
答:应(yīng)选(xuǎn)择(zé)抗病(bìng)性强,不用或很少(shǎo)用农药(yào)的作(zuò)物,易栽(zāi)培管理,经济效益好,有市场竞争力(lì)的品种。
产品选(xuǎn)择,应选择(zé)基础好、容易转换(huàn)成有机食品和有市场潜力的(de)产品(如弥猴桃、山芋、茶叶等(děng)),发(fā)展精深加工,开发系列产(chǎn)品(如(rú)有机大豆——酱油、豆(dòu)奶粉、黄豆芽、豆(dòu)腐,有(yǒu)机茶饮,新鲜果汁等)
问:如何开发(fā)有机农业产(chǎn)品的市场?
答:应以发达国家和(hé)国内大中城市为主,销(xiāo)售对象应面向经济收(shōu)入高,比(bǐ)较富裕(yù)和受教育(yù)程度较高的阶层(céng),可向宾馆、合资、独资企(qǐ)业、航空部门等销售。开发的重点(diǎn)是:婴幼儿食(shí)品、大(dà)众饮料以(yǐ)及国(guó)际(jì)市场需要的种类。
问:欧(ōu)洲部分有机农产品产量与价(jià)格(gé)?
答:由于不使用化肥和(hé)农药等化(huà)学物品,有机农(nóng)产品单(dān)产约为(wéi)常规种植单产(chǎn)的60—80%,但有机农产品的销售价(jià)格却比(bǐ)常规种(zhǒng)植农产品高出数倍(牛奶除外)。